Dobór odpowiednich przysmaków dla psa stanowi kluczowy element dbania o jego zdrowie i dobre samopoczucie. Jednym z coraz częściej wybieranych naturalnych gryzaków są kurze łapki. Jednak wokół sposobu ich podawania — surowe czy gotowane — narosło wiele pytań. Niniejszy artykuł omawia biologiczne właściwości kurzych łapek oraz ich wpływ na zdrowie psa w zależności od formy podania.
Wartość odżywcza kurzych łapek
Kurze łapki to naturalne źródło wielu cennych składników odżywczych. Przede wszystkim są bogate w kolagen, który stanowi fundament zdrowych stawów i skóry u psów. Oprócz kolagenu kurze łapki dostarczają:
-
Glukozaminę i chondroitynę – wspierające regenerację chrząstek stawowych
-
Wapń i fosfor – kluczowe dla zdrowych kości i zębów
-
Białko – niezbędne do budowy i regeneracji tkanek
Ważne jest jednak, aby rozumieć, że wartość odżywcza może się zmieniać w zależności od sposobu przygotowania kurzych łapek.
Surowe kurze łapki – naturalna forma
Podawanie psu surowych kurzych łapek jest zgodne z biologicznie odpowiednią dietą (BARF – Biologically Appropriate Raw Food). Surowe łapki zachowują pełnię wartości odżywczych, w tym struktury kolagenu, który łatwiej się przyswaja bez obróbki cieplnej.
Zalety podawania surowych łapek
-
Naturalna struktura – surowe łapki są elastyczne, co zmniejsza ryzyko łamania się kości na ostre fragmenty.
-
Wyższa zawartość enzymów – surowa tkanka dostarcza enzymów wspierających trawienie.
-
Lepsza przyswajalność składników – kolagen, glukozamina i chondroityna pozostają w najbardziej biodostępnej formie.
Potencjalne zagrożenia
-
Ryzyko bakteryjne – obecność Salmonelli czy Campylobacter może stanowić zagrożenie, zwłaszcza dla szczeniąt i psów o obniżonej odporności.
-
Zanieczyszczenia – jeśli kurze łapki pochodzą z niepewnego źródła, mogą zawierać pozostałości antybiotyków lub chemikaliów.
Aby ograniczyć ryzyko, należy kupować łapki od sprawdzonych dostawców oraz odpowiednio je przechowywać, utrzymując łańcuch chłodniczy.
Gotowane kurze łapki – bezpieczeństwo czy ryzyko?
Gotowanie kurzych łapek eliminuje większość patogenów, jednak zmienia także ich strukturę chemiczną i mechaniczną.
Zalety gotowanych łapek
-
Mniejsze ryzyko zakażeń bakteryjnych – obróbka termiczna neutralizuje potencjalnie szkodliwe mikroorganizmy.
-
Bezpieczeństwo dla wrażliwych psów – zwłaszcza tych z problemami układu odpornościowego lub przewodu pokarmowego.
Wady gotowanych łapek
-
Zmiana struktury kości – gotowanie sprawia, że kości stają się kruche i łamliwe, co znacząco zwiększa ryzyko perforacji przełyku, żołądka lub jelit.
-
Utrata części wartości odżywczych – kolagen i witaminy mogą ulec degradacji pod wpływem wysokiej temperatury.
W praktyce gotowane łapki mogą być mniej wartościowym, a przy tym bardziej ryzykownym przysmakiem niż ich surowe odpowiedniki.
Alternatywa – suszone kurze łapki
Dla właścicieli psów, którzy obawiają się zarówno ryzyka mikrobiologicznego, jak i zagrożeń mechanicznych związanych z gotowanymi kośćmi, istnieje alternatywa: suszone kurze łapki. Proces suszenia w kontrolowanych warunkach (np. w niskiej temperaturze lub metodą liofilizacji) pozwala na:
-
Zachowanie większości wartości odżywczych
-
Eliminację części patogenów
-
Utrzymanie bezpiecznej struktury do żucia
Suszone łapki są chrupiące, ale nie łamią się na ostre odłamki tak łatwo jak gotowane. Dzięki temu stanowią kompromis między bezpieczeństwem a wartością odżywczą.
Kiedy kurze łapki nie są wskazane?
Mimo wielu zalet, nie każdy pies powinien dostawać kurze łapki. Przeciwwskazania obejmują:
-
Alergie pokarmowe – choć rzadkie, mogą wystąpić reakcje na białko drobiowe.
-
Problemy stomatologiczne – psy z brakami w uzębieniu lub chorobami dziąseł mogą mieć trudność w żuciu twardych struktur.
-
Zaburzenia trawienia – psy z historią zaparć lub wrażliwym układem pokarmowym mogą nie tolerować twardych przysmaków.
W takich przypadkach należy skonsultować się z lekarzem weterynarii przed wprowadzeniem kurzych łapek do diety psa.
Jak bezpiecznie wprowadzić kurze łapki do diety psa?
Aby bezpiecznie zacząć podawanie psu kurzych łapek, warto przestrzegać kilku zasad:
-
Wybierać produkty z pewnego źródła, najlepiej z certyfikowanych hodowli.
-
Na początku podawać łapki raz lub dwa razy w tygodniu, obserwując reakcję organizmu psa.
-
Przyzwyczajać psa stopniowo, zwłaszcza jeśli wcześniej nie otrzymywał podobnych przysmaków.
-
W przypadku surowych łapek – dbać o higienę rąk i misek.
Podanie psu kurzych łapek może być wartościowym wzbogaceniem diety, ale kluczowe jest odpowiednie przygotowanie produktu. Surowe kurze łapki, pod warunkiem zachowania zasad bezpieczeństwa, dostarczają więcej wartości odżywczych i są zgodne z naturalnymi potrzebami żywieniowymi psów. Gotowane łapki, mimo mniejszego ryzyka mikrobiologicznego, mogą zwiększać niebezpieczeństwo mechaniczne.
W trosce o zdrowie pupila warto rozważyć także wysokiej jakości suszone kurze łapki jako kompromisowe rozwiązanie. Niezależnie od wybranej formy, zawsze należy dostosować przysmaki do indywidualnych potrzeb psa i regularnie konsultować dietę z lekarzem weterynarii.
